Pavê de Chocolate

Uma homenagem ao meu monstrinho de estimação amante de chocolate ❤️





Ingredientes:

1 lata de leite condensado vegetal (soja, amendoim, aveia, etc)
1 lata (medida) de leite vegetal (amêndoa, aveia, coco, arroz, soja, etc)
1 lata de creme de leite (soja, arroz, coco, etc)
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
1 pacote de bolacha champagne ou maisena (com a bolacha maisena ficará menos doce, pra quem, assim como eu, não gosta de doces muito doces hehehe)
100gr de amêndoas ou nozes, castanhas, avelãs...
Chocolate granulado a gosto (para decorar)



Modo de Preparo:


Misture a frio o leite condensado, o leite, o amido de milho e o cacau. Leve a panela ao fogo baixo e fique mexendo sempre. Depois que ferver o creme começará a ganhar consistência. Continue mexendo até ficar um mingau firme. Desligue o fogo, deixe esfriar e misture a lata de creme de leite.





Montagem:

Em um refratário intercale camadas de bolachas e de creme, começando com uma camada de bolachas e terminando com uma camada de creme. Salpique as amêndoas/nozes/avelãs e o chocolate granulado por cima e leve para gelar.



Rendimento: 15 porções.




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