Torta de Brócolis e Requeijão

Receitas rápidas e práticas sempre fazem sucesso. Esta não tem segredo e fica uma delícia, super cremosa!! 
A receitinha, mais uma vez, vem da antiga CULINÁRIA - RECEITAS, no Orkut (que hoje também está no Facebook: CULINÁRIA - RECEITAS FACEBOOK), foi postada pela Simone S Gatti.


Ingredientes da Massa:

3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa)de sal

Modo de Preparo da Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.



Ingredientes do Recheio:

5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
500 gramas de brócolis cozidos e picados
Sal a gosto

Modo de Preparo do Recheio:

Aqueça o azeite, doure os alhos, junte o brócolis e refogue por 2 minutos.
Acerte o sal. Retire do fogo e espere esfriar.


Ingredientes da Cobertura:

1 copo de requeijão cemoso
50 gramas de queijo ralado


Montagem:

Em uma assadeira, untada e enfarinhada, coloque a massa e distribua o recheio. Com auxilio de uma colher, coloque porções de requeijão por toda a torta, salpique queijo ralado e leve ao forno pre-aquecido até dourar.

Rendimento: 8 porções